炒麵塊

炒麵塊是一款非常美味的中式美食。所需主要原料有麵粉、佛手瓜。 其製作方法簡單易學，這道菜味道鮮美，爽滑可口，清香撲鼻，入口即化，鹹鮮清淡，滑爽適口。

材料:

1.麵粉，2.佛手瓜，
3.蔥花，
4.鹽

做法:

1.將剩餘面擀成稍厚些的麵皮。
2.用刀切成寬約一厘米的條，燦爛切的也有些醜哈。
3.切成長度四五厘米的面塊。
4.佛手瓜去皮洗淨。
5.切成薄片。
6.將面塊入開水中焯熟。
7.焯好的面塊過冷水，以防粘連。
8.鍋內入油，爆香蔥花，倒入佛手瓜炒至透明狀，倒入面片，炒均勻放入鹽調味即可。
9.近面照----炒麵片的菜品可隨意搭配，黃瓜、胡蘿蔔皆可。