火腿冬瓜球

火腿冬瓜球，主要材料是冬瓜、火腿、蘆筍等，是一道美食。

原料：

冬瓜、火腿、蘆筍、生粉、鹽、蘑菇精；

火腿冬瓜球的製作方法：

1、將冬瓜去皮洗淨後,用挖球器挖出一個個冬瓜肉球。
2、將火腿切成火腿細末。
3、蘆筍切嫩頭.過水綽一下沖涼。
4、熱油鍋,將冬瓜球倒入翻炒至軟熟後盛出。
5、將火腿末與生粉、鹽、蘑菇精在熱鍋里推調成薄芡後,倒入已經煮熟的冬瓜球和蘆筍嫩頭.稍煮入味即可。