火腿冬瓜球湯

"口味：鹹鮮味 工藝：燒主料：火腿750克

菜系及功效：補血食譜利尿食譜幼兒菜譜清熱解毒食譜健脾開胃食譜
口味：鹹鮮味 工藝：燒

火腿冬瓜球湯的製作材料：

主料：火腿750克,冬瓜200克
調料：大蔥15克,姜10克,鹽5克,味素3克,白酒50克教您火腿冬瓜球湯怎么做，如何做火腿冬瓜球湯才好吃　1.將火腿放入清水內浸泡一天，用鹼水洗去表面的污質，再用溫水涮去掉鹼味，放入大碗內，加入蔥、薑絲，上屜蒸熟出（湯不要），拆去骨頭，四邊切齊，並在肉上切十字花刀，冬瓜刨成冬瓜球。
2.冬瓜球洗淨，同火腿一起放入大湯碗內，加上蔥、姜、燒酒、細鹽、雞湯，繼續上屜蒸至熟爛，起鍋後的擇去蔥、薑絲、原湯碗上桌即成。 小帖士-健康提示：
清暑解熱、利尿。