滑溜雞片是一道名菜，屬於魯式小炒，主要食材雞胸肉，通過精心的烹製，不但彌補了雞胸肉原有的缺點，而且更加香嫩爽滑。
營養美味的快手菜，適合上班族，下班回家炒制，時間短，口味好
肉香味美，色澤誘人，滋補強壯，安神，令人垂涎的現代家常菜。滑溜雞片的關鍵就在於生粉的調拌，在調拌過程中可適當加點作料，進鍋直接爆炒。
滑溜雞片：雞胸肉300克，西芹、胡蘿蔔、姜、蔥、鹽、酒、味素、生粉各適量。
：1.雞胸肉斜刀切片，用鹽、酒、生粉、味素拌勻醃20分鐘，倒入5成熱油鍋內斷生，撈出瀝去油。
2.蔥白切段、胡蘿蔔切片、姜切絲、西芹切條。
特色滑溜雞片雜圖3.燒熱油鍋，爆香蔥段、姜、胡蘿蔔，倒入雞片、 西芹炒熟，加水澱粉勾芡即可裝盤。
其他滑溜雞片圖片：補氣 血，抗衰老，壯腰膝。
花椰菜滑溜雞片，是以花椰菜，雞肉片為主要材料製作而成的菜品，吃花椰菜，很多情況下就是吃它的營養，基本上要保證家裡每周都有花椰菜吃，搭配著其他不同的葷菜，...
主料 輔料 製作步驟山藥150克 輔料：雞蛋75克 調料：大蔥5克
原料： 製作： 口感將雞脯肉切成薄片，用澱粉、蛋清拌勻。 油鍋燒熱，下入雞片滑散，變色撈出，瀝油。 再起油鍋放入油菜梗煸炒至半熟，加入雞片、鹽、味素翻炒，用水澱粉勾芡出勺即成。
材料: 做法:滑溜鵪鶉，是一道美味的菜餚，以鵪鶉脯為主要材料製作而成，製作工藝簡單，味道鮮美。
原料 製作滑溜羊肝是由羊肝、花生油、雞油、精鹽等食材製作而成的一道美食。
主料 輔料 製法 特點雞脯肉50克，油菜100克，精鹽2克，雞精適量，澱粉5克，香油2克。 將雞脯肉剔去筋膜，切片，放鹽和濕澱粉拌勻。 鍋內燒開水，將雞脯肉放鍋內滑變色，撈出...
材料 做法滑溜裡脊是一道美食，由豬裡脊，雞蛋清，黃瓜，豆油等食材製成。口味清香，肉片滑嫩，清爽適口。有滋陰清熱，潤燥止渴的作用。
原料 做法一 做法二 營養價值輔料：尖椒、紅椒、蔥姜。 2、尖椒、紅椒切菱形片。 5、下入牛肝菌大火煸炒約30秒後烹料酒。
主料：