內容簡介
《滋補營養粥62例》
本書介紹了成長期的兒童、減肥者、恢復期患者、消化能力弱者以及妊娠期貧血者需要的滋補營養粥。為方便初學者理解和掌握，本書還特別用注釋的方式對製作過程中不詳之處進行了說明。
作者簡介
裴泰子：從小熱愛烹飪。是一位著名的專業料理師。目前在現代百貨商店、范溪中學白雲中學講授生活料理和料理科學課程。同時參與食品造型等活動，著作有《滋補營養62例》《美食療法62例》《瘦身沙拉&沙拉醬45例》《果汁&三明治營養早誓50例》等。
目錄
01促進消化和護腸養胃的營養粥雞肉鍋巴粥
栗子松仁粥
小南瓜粥
蘿蔔粥
黃芪雞肉粥
角瓜粥
乾蝦錦葵粥
糙米粥
綠豆粥
蘑菇雞肉粥
甜菜粥
豌豆粥
02促進兒童生長發育和益智補腦的營養粥
菠菜豆腐粥
牛肉裙帶粥
鱈魚粥
玉米牛奶粥
核桃粥
銀杏粥
黑芝麻粥
水參粥
松仁粥
03有減肥、清腸功效的營養粥
金針蘑鍋巴粥
蜆粥
甘鯛海帶粥
薏米粥
糙米蘇子粥
紅豆粥
貽貝粥
蝦仁竹筍粥
乾明太魚粥
泡菜豆芽粥
糙米蘇子粥
04為虛弱的感冒患者準備的營養粥
05有益於害喜孕婦和貧血患者的營養粥
附錄 可與營養粥搭配食用的泡菜
