清蒸野生鯽魚

清蒸野生鯽魚是一款美味菜譜，主要原料有鮮活野生鯽魚等,這道菜魚肉滑嫩，清鮮入味

原料

鮮活野生鯽魚5條、蔥絲、薑絲、紅椒絲、香菜、洋蔥、胡蘿蔔、生抽、老抽、魚露、美極醬油、雞精、味素、白糖等。

製作方法

將生油等調味料加水、香菜、洋蔥、胡蘿蔔、調成清蒸滷汁。將野生鯽魚宰殺洗淨，背部切一刀，入籠蒸熟後加入清蒸滷汁和適量的蔥絲、薑絲、紅椒絲，澆上熱油即可。

特色

魚肉滑嫩，清鮮入味。