清燉鮮魚獅子頭

清燉鮮魚獅子頭，美食，主要原料草魚肉餡、冬菇末、馬蹄末、胡蘿蔔末、蔥薑末。

清燉鮮魚獅子頭 鮮嫩可口，營養豐富。

清燉鮮魚獅子頭

主料

草魚

輔料

肉餡、冬菇末、馬蹄末、胡蘿蔔末、蔥姜末

調料

鹽、雞精、胡椒粉、料酒、香油、澱粉

烹製方法

1、將草魚去骨去皮，剁成魚肉餡，和豬肉餡混合在一起，加入鹽、雞精、胡椒粉、料酒、澱粉、香油、胡蘿蔔末、冬菇末、馬蹄末和蔥薑末攪拌均勻；
2、坐鍋點火倒入清水，鍋熱後將打好的肉餡逐個製成丸子，放入鍋中燉一小時左右，出鍋前放入青菜、枸杞即可。