清炒菜莧

清炒菜莧是一道中國民間傳統家庭美食，由菜莧烹飪而成。

用料：
新鮮菜莧、蔥白、大蒜、乾辣椒、紅糖、生抽、水。
做法：
1、菜莧摘去老筋、洗淨控乾水分；
2、熱鍋熱油爆香蔥白片、大蒜片、乾辣椒圈；
3、等菜稍稍變焉加入適量紅糖、生抽快速炒勻；
4、點入少許水燉煮1-2分鐘即可。