清炒胡蘿蔔杏鮑菇

杏鮑菇、胡蘿蔔、青椒、姜、蔥、鹽、生抽。 1、杏鮑菇胡蘿蔔切滾刀塊，青椒切塊，姜切片，蔥切蔥花。 3、倒入生抽，調入鹽翻炒均勻。

原料

杏鮑菇、胡蘿蔔、青椒、姜、蔥、鹽、生抽。

做法

1、杏鮑菇胡蘿蔔切滾刀塊，青椒切塊，姜切片，蔥切蔥花。
2、鍋里倒油，燒熱倒入蔥花和薑片爆香，再倒入杏鮑菇胡蘿蔔，煸炒到杏鮑菇發軟。
3、倒入生抽，調入鹽翻炒均勻。
4、大火把鍋里炒出的水收一下。
5、放入青椒炒斷生即可。

小貼士

杏鮑菇，胡蘿蔔要選用新鮮的