混合式沙拉

混合式沙拉

混合式沙拉--將油、醋、糖、鹽和胡椒調勻,製成醬汁,淋在沙拉料上。攪拌後,靜置數分鐘,使其入味。清洗沙拉葉,鋪上盤中,並擺上馬鈴薯黃瓜沙拉。將蛋切成4份後,亦放於沙拉上。

混合式沙拉

材料:

馬鈴薯3個·大黃瓜1/4條·洋蔥1個·蔥花2匙·鹽·胡椒·蛋1個·1湯匙·酒、各1湯匙·糖1克·沙拉葉數片

做法:

1、剝去馬鈴薯皮後,切片。將清洗過的黃瓜縱切成4份,然後再切為薄片。剝洋蔥皮,並切成丁。加上蔥花、鹽和胡椒調味,均勻攪拌。水煮蛋8分鐘,至熟硬,剝去蛋殼。
2、將油、醋、糖、鹽和胡椒調勻,製成醬汁,淋在沙拉料上。攪拌後,靜置數分鐘,使其入味。
3、清洗沙拉葉,鋪上盤中,並擺上馬鈴薯黃瓜沙拉。將蛋切成4份後,亦放於沙拉上。

給上班族的建議:

沙拉於食用前,裝在可密封的盒中冷藏保鮮。食用前,才把白煮蛋剝殼。

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