深山魚頭王

深山魚頭王，屬於中國山東菜系的一道魚類菜，味道鮮美。

特點

深山魚頭王

香味撲鼻，將酒糟香味和深山魚頭鮮味合理搭配。

製法

深山魚頭王

將深山魚頭加紫蘇（一味中藥）加其他調料（最好放點辣醬），放在小火中清燉，當燉製35分鐘時加入酒糟，繼續燉製10分鐘即可。

營養價值

深山魚頭王

吃魚頭已成時尚。因為魚頭味美，易被人體消化和吸收，含脂肪較少，一般為1-3%(較多的魚為8-15%)，含有豐富的維生素A、維生素D和維生素K。尤其是富含兩種不飽和脂肪酸：22碳六烯酸(DHA)和20碳五烯酸(EPA)，它們對清理和軟化血管、降血脂以及健腦、延緩衰老都有好處。