成立概況
淮鹽文化研究會2010年8月11日，連雲港淮鹽文化研究會成立大會暨江蘇金橋鹽化集團經貿洽談會在連雲港淮鹽大酒店隆重召開。中國鹽業總公司總經理茆慶國，江蘇省鹽務局局長、鹽業集團公司董事長王德善，江蘇省鹽業集團公司總經理、鹽務局副局長晏仲華，中共連雲港市委常委、秘書長、宣傳部長張光東等領導出席大會，中鹽國本公司總經理李維應邀參加會議。會議由連雲港市副市長楊莉主持。
茆慶國、王德善和張光東為淮鹽文化研究會揭牌。
淮鹽文化研究會籌備委員會副主任顧永庚作研究會籌備工作報告，參會人員對研究會章程、工作制度及組織機構進行審議表決，並一致通過各項議案。
茆慶國總經理髮表講話，他強調淮鹽文化研究會的成立對傳統淮鹽工藝等文化遺產保護、新時期淮鹽的建設起到關鍵作用，將實現幾代鹽業人傳承發揚淮鹽文化的夢想，對研究會未來工作方向提出要求並寄予希望。茆慶國總經理為活動題字“研究淮鹽文化、品賞歷史神韻”。
中鹽國本公司李維總經理作為經貿洽談會嘉賓，與各鹽行業同仁深入探討了鹽業發展關鍵性問題，並表示國本公司與金橋鹽化集團加強合作，將有助於實現雙方共同發展、共創共贏。
成立意義
4000餘年歷史的淮鹽，因淮河橫貫江蘇鹽場而得名，歷史悠久。作為一種文化載體，它積澱的不僅僅是一段歷史，更重要的是它以一種精神流芳於世。《水滸傳》、《西遊記》等古典名著都受到淮鹽文化的滋養；盛傳淮北大地的歌謠、諺語等文化流風，無不鹹味十足；淮鹽曬制技藝成功入選江蘇省非物質文化遺產保護項目。連雲港淮鹽文化研究會的成立，對進一步宣傳、弘揚淮鹽文化，挖掘整理淮鹽文化資料文獻，推進淮鹽文化創新發展具有重要而現實意義。基地建設
目前，連雲港市已劃撥淮鹽文化保護區專項用地3萬畝，用於建設“淮鹽生產工藝保護基地”，該基地投資預算約1.2億元，內容涉及鹽的用途、煉海歷程、淮鹽之利、鹽政流變、淮鹽烽煙、淮鹽藝韻、淮鹽新曲等10個方面。鹽文化的相關知識
| 我國鹽業歷史悠久，源遠流長。“世界鹽業，莫先中國，中國鹽業，發源最古。在昔神農時代 ，夙沙初作，煮海為鹽，號稱鹽宗，此海鹽所由起。煎鹽之法，蓋始於此”(左樹珍：《中國鹽政史》)。進入有文字記載的時代後，最早出現有關鹽業史料是《周禮·天官》：“鹽人掌鹽之政令， 供百事之鹽。” |
