《鹽史論集》是為宣傳與弘揚博大精深的中國鹽文化,給鹽業企業的文化建設提供行業文化深厚的歷史底蘊所編寫的。在書中,作者就中國鹽文化豐富的內涵、井鹽科技史、鹽業經濟史及自貢鹽業史進行了闡述。他將理論與實際結合、歷史與現實結合、鹽文化研究與鹽文化產業開發結合,深入淺出,生動活潑,並極具啟發性。該書的出版不僅加強了中國鹽文化在鹽業企業中的傳播與深化,與此同時,這一行動也使中心走“產學研”之路、服務於地方經濟和社會發展的宗旨得到了進一步的體現和增強。
鹽文化的相關知識
我國鹽業歷史悠久,源遠流長。“世界鹽業,莫先中國,中國鹽業,發源最古。在昔神農時代 ,夙沙初作,煮海為鹽,號稱鹽宗,此海鹽所由起。煎鹽之法,蓋始於此”(左樹珍:《中國鹽政史》)。進入有文字記載的時代後,最早出現有關鹽業史料是《周禮·天官》:“鹽人掌鹽之政令, 供百事之鹽。” |