淮山雪耳桂花羹

淮山雪耳桂花羹，是一道美食，主要製作材料有淮山、雪耳等。

材料

雪耳兩朵，淮山(鮮)150克，桂花醬1湯匙，枸杞子10克，冰糖兩大塊，水6碗

方法

1、雪耳洗淨去蒂，周圍黃色部位也要撕去，用溫水泡半小時後撕成幾小塊；
2、淮山洗淨，削皮切成薄片；枸杞子洗淨稍加浸泡；
3、煮沸清水，放入雪耳、淮山、枸杞子和桂花醬，小火煲一個半小時，下冰糖，待冰糖融化後即可飲用。