淡菜髮菜瘦肉湯

淡菜髮菜瘦肉湯是以淡菜為主料，外加以髮菜、瘦肉等為輔料，經多道工序精製而成，味道清香味鮮。

材料

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淡菜一兩，髮菜五錢，瘦肉適量。

製法

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將上述材料洗淨，髮菜浸透，然後放入瓦煲，用五碗水煮成一碗水，飲湯食渣。