淡菜豬腱節瓜湯

淡菜豬腱節瓜湯，主料：淡菜(乾)120克 節瓜400克 豬腿肉320克，配料：花生油10克 料酒5克 姜3克。

主料：

淡菜(乾)120克 節瓜400克 豬腿肉320克

調料：

花生油10克 料酒5克 姜3克 鹽3克

做法：

1. 將豬腱(豬腿肉)切粒,余水過冷水.節瓜去皮切塊.淡菜洗淨,起鍋,燒熱油入姜、淡菜炒過,烹酒,加些水煮片刻,裝起候用.
2. 水開,入豬腱先煲2小時,再入節瓜,淡菜同煲半小時,以鹽調味即成.

健康提示：

滋曾精血、脂肪量低、清熱利水