涼拌豆芽冬粉

涼拌豆芽冬粉是一道以豆芽、冬粉等為主要食材製作的美食。

基本信息

• 中文名：涼拌豆芽冬粉
• 主要食材：豆芽，冬粉

材料

冬粉20克，豆芽150克，蔥1根，陳醋4湯匙，糖1茶匙，鹽半茶匙，香油、雞粉少許。

做法

1.冬粉用水浸泡成透明狀後，瀝乾水分，切段；

2.豆芽洗淨，用熱水燙一下，瀝乾水份；蔥洗淨切末，和醋、糖、鹽、香油、雞粉一起攪勻成醬汁；

3.冬粉和豆芽裝盤，倒入醬汁混合均勻，冷藏後食用風味更佳。