涼拌蒟蒻

涼拌蒟蒻所屬一款美食之一，主要原料有紅色、白色蒟蒻各3兩、油菜花3兩、鹽2小匙等，這道菜非常美味。

原料

紅色、白色蒟蒻各3兩、油菜花3兩、鹽2小匙

製法

1、蒟蒻洗淨、切長條．放入滾水氽燙，撈起瀝乾，油菜花洗淨、切段。
2、鍋中加水煮沸，滴數滴油及鹽．放入油菜花燙熟、撈起。
3、將蒟蒻、油菜花拌勻，淋上沙拉醬或醋拌醬即成。