消暑雪耳紅蘿蔔湯

消暑雪耳紅蘿蔔湯是一道美食湯品，主要是雪耳、瘦肉等材料製作而成。

美食原料

雪耳半斤、瘦肉600克、紅蘿蔔1斤、鹽少許。

美食做法

1、雪耳浸至發透，剪去蒂，分成小朵，飛水，洗淨瀝乾水份，留用；
2、紅蘿蔔去皮，切件；
3、瘦肉洗淨留用；
4、煲滾水放入所有材料，待再滾時轉為中小火煲至材料粘及濃，以鹽調味後即可飲用。