洋蔥韭菜炒生蚝

洋蔥韭菜炒生蚝是一道美味食譜，屬家常菜菜系，主要原料有生蚝、洋蔥、韭菜等。這道菜營養豐富，有滋補、養胃、補腎之效。

原料：

生蚝、洋蔥、韭菜、姜、蒜、高湯、鹽

作法：

1、新鮮生蚝去殼後先以煮沸的鹽水煮過，去腥去泥，瀝乾水分。洋蔥和韭菜洗淨切好。
2、油鍋燒熱，先下姜蒜末爆香，然後依次投入生蚝和洋蔥煸炒。
3、最後放入韭菜，翻炒片刻。調味，也可加少許高湯或醬油，出鍋。