泰式梅子醬

食物，泰國特色醬料的一種，有甜酸味。

材料:

醃漬梅子10顆，椰子糖1大匙，開水4大匙，蕃茄醬1大匙，檸檬汁1大匙

做法:

1.醃漬梅子去籽，以食物調理機打成梅子泥。
2.取一碗，放入開水及椰子糖，攪拌至椰子糖溶化，再加入蕃茄醬及檸檬汁攪拌均勻，最後加入作法1的梅子泥拌勻即可。