泡菜雞蛋餅

泡菜雞蛋餅是一美味食品，主料有麵粉、泡菜、蔥花、雞蛋等，具有韓國口味。

泡菜雞蛋餅

材料

麵粉，泡菜，蔥花，雞蛋，色拉油

製作方法

1.泡菜切成絲；
2.將麵粉、泡菜、雞蛋、蔥花調拌均勻；
3.上油鍋放入定型模具，將麵糊鋪一層在模具內，煎成10CM大的小餅，待微黃翻面煎同時在模具內打入一個雞蛋，蛋白凝固時出鍋。
*特別推薦製作方法：模具定型法
*特殊用具：定型模具
*口味特點：香、辣、鮮，很有韓國特色。
*小竅門：定型模具內麵糊不要鋪的太厚，以保持餅外皮的鬆脆。