泡菜芝士面

泡菜芝士面是一道具有韓國風味的速食麵的一種做法。

原料

速食麵餅、韓國辣白菜泡菜、芝士片、雞蛋、法香碎。

做法

泡菜芝士面

1、鍋中燒開水，將速食麵餅放入鍋中煮至八成熟，撈出瀝乾水分。
2、煮麵的時候另起一鍋，將1/2泡菜放入鍋中煮開，將麵條放入鍋中。
3、待鍋中水再次沸騰時將火關小，打入一個生雞蛋，迅速用筷子攪散開鍋後關火。
4、將剩餘1/2泡菜放入面上，撲上一張芝士片，撒入適量法香碎即可食用。

小貼士

1、速食麵麵餅有一層油脂，需將煮麵的水倒掉較為健康。
2、泡菜分兩次放入，一次為了調湯的底味，一次是取泡菜的爽脆。
3、打生雞蛋要用小火迅速攪碎，湯會變成神奇的高湯。

美食廚房——糕點小吃

糕點是一種食品。它是以麵粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等為主要原料，配以各種輔料、餡料和調味料，初製成型，再經蒸、烤、炸、炒等方式加工製成

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