食療功效：
紫薯椰奶西米露防癌抗癌促進胃腸蠕動有利於減肥瘦身2克脂肪，產生99千卡熱能，大概為大米1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變為脂肪，有利於減肥、健美。增強免疫力 鎮靜安神抑制腫瘤促進幼兒大腦發育美容養顏營養全面。
適用人群：
濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食
腎病患者忌食
紫薯椰奶西米露的做法：
1、鍋中加水，煮開後，下入西米，煮20分鐘左右——舊文“雙果西米露”里有圖詳解如何煮西米
2、一邊煮，一邊攪一攪。20分鐘後，關火，蓋上蓋子燜四五分鐘
3、煮西米的同時，將紫薯去皮切丁，入蒸鍋蒸熟
4、西米呈透明狀，中間有小白點時，撈起，置冷水下沖一衝。另起一鍋開水，將西米繼續煮10分鐘左右，至完全透明——煮西米的時間視西米的量而定，西米量多則應適當延長煮的時間，並增加水量。水量儘量足一些，我習慣分兩次換水煮，這樣比較不會糊鍋，也容易煮好
5、將煮好的西米置流動的水下沖一衝，再瀝去多餘水分
6、蒸熟的紫薯
7、鍋洗淨，倒入椰漿和純牛奶，混合均勻，加熱——牛奶和椰漿的量可隨意調整。我喜歡用純牛奶和椰漿，香濃些
8、加入煮好的西米、蒸熟的紫薯丁，一起煮2-3分鐘即可。待微溫時調入適量蜂蜜拌勻即可
美食廚房——糕點小吃
| 糕點是一種食品。它是以麵粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等為主要原料，配以各種輔料、餡料和調味料，初製成型，再經蒸、烤、炸、炒等方式加工製成 |
