介紹
當韓國泡菜、日本泡菜在幾大城市熱買的時候，襄樊人還是認定自家的泡菜才是最好吃最上口的。在襄樊只要家裡還有幾位大媽大嬸就總能從床底下找出老大幾個泡菜罈子。牛雜，襄樊人一般也是不吃的，但牛肚卻是個例外，口感柔韌且有彈性，不管怎樣，微辣的、酸酸的泡菜牛肚絲就是襄樊一道人見人愛的開胃菜。
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食全食美：家常大雜燴
024嫩薑爆腰絲025泡菜炒腰花025雙椒炒腰柳025...小白菜036香爆腰花036泡菜浸腰絲036苗領腰花037...肚尖056泡菜肚肺056滷水豬肚056麻辣肚絲056玫瑰...
基本介紹 圖書目錄 -
自貢鹽幫菜
講究，長於小煎小炒、乾煸乾燒。刀工要求絲、片、塊、段、條的粗細、厚薄...橋山區，榮縣牛尾、蓮花、古佳等鎮，自流井區農團鄉等山區的泡菜，有“女兒菜”之稱。就是女兒出嫁時要陪嫁幾壇泡菜，以示新婦能幹。在自貢鹽幫菜中，泡...
概論 形成的條件 分類 名廚 名店 -
川菜王888
15/麻辣燒茄子 魚香茄子 辣味茄絲 蕉條茄子 16/清蒸...炒茄泥 19/泡菜三樣 四川泡菜 四川泡豇豆 20/爽口泡白菜卷 肉香辣泡菜 爽口拌菜 泡什錦菜 21/魚香白菜...
基本信息 內容簡介 作者簡介 目錄 -
韓國菜
就以米為主。最近，韓國飲食與各種蔬菜、肉類、魚類共同組成泡菜（發酵...蘿蔔做泡菜冬季食用，做醬夏日吃。這時期也發明了豆腐加工工藝，並學會了製做...時期開始的。這一時期的日常主食有各種米飯、粥和湯，副食有大醬、泡菜和魚醬...
特徵 歷史 種類 韓國特色菜 特點 -
好做又好吃的冷盤
黃豆芽 綠豆芽拌千絲 泡菜銀芽 銀芽海帶絲 椒油筍絲掐菜...青椒肉絲 芝麻雙絲海帶 醃辣椒醬 青紅椒泡菜 絲瓜... 牛肚 瓜子拌牛肚 辣拌金錢肚 什錦拌肚絲 蘆筍拌金錢肚...
圖書信息 內容簡介 目錄 -
大眾菜6000例
蔥爆生鴨 泡菜鴨片 芹香鴨脯 時蔬炒鴨脯 雙椒爆鴨絲...榨菜 拌洋蔥絲 洋蔥拌木耳 鹽菜拌青豆 風味毛豆 酸辣魔芋絲 拌豆芽 特色拌菜 豆皮拌黃瓜 布衣茴香豆...
圖書信息 作者簡介 內容簡介 目錄 -
圖說生活·暢銷升級版：百吃不厭的家常菜
蔥爆牛肉 芫爆百葉 爆炒牛肚絲 羊肉 洋蔥黑椒羊肉 孜...冷盤 好吃易做省時又美味 泡菜 辣味什錦泡菜 青醬什錦泡菜 川味酸辣黃瓜條 韓式海鮮泡菜 韓式辣白菜 酸圓白菜...
圖書信息 作者簡介 內容簡介 目錄 -
家常菜精選1288例2
牛肚絲 72 蔥爆羊肉/炒羊肚絲/尖椒燒羊腸 PART4 禽蛋篇...扒豆腐/泡菜豆腐鍋/冬菜豆腐肉餅 33 蝦仁豆腐蒸蛋/雞刨豆腐/三鮮... 55 泡菜豬肉冬粉/大頭菜炒肉絲/客家小炒 56 小炒肉/豆醬...
圖書信息 內容簡介 目錄 -
飲食秘笈：餐桌上獨一無二的大眾菜6800例
榨菜/拌洋蔥絲洋蔥拌木耳/鹽菜拌青豆/風味毛豆酸辣魔芋絲/涼拌豆芽/特色拌...茴香豆/拌豬耳/酸辣豬皮泡椒翡翠豬尾/富貴豬腰片/秘制嫩腰片蕎麥麵腰絲/金針菇豬肚/手撕牛肉篙子桿拌牛肉/家鄉辣牛肚/涼拌牛肚紅油牛肚/乾拌羊雜...
內容簡介 作者簡介 目錄
