泡菜清涼麵

材 料：泡菜100克（辣椒、甘藍、菜花、胡蘿蔔），寬條面200克。\n\n調味料：清醋3大匙，味素1/2小匙，精鹽1/2小匙。

泡菜清涼麵

概況

做法：1、將鋁鍋上火，加入2/3清水，燒沸後下入寬條面煮8分鐘至熟，撈出投涼，裝入確定
中，上撒泡菜。
2、清醋放入小碗中，加精鹽、味素調溶後，倒入面碗中即可拌食。
特 點：脆嫩鹹酸，清爽利口。