油燜大蝦辣椒麵

油燜大蝦辣椒麵是由初榨橄欖油、紅辣椒、大蒜、鮮蝦、麵條等食材製作而成的一道美食。本菜色澤棗紅亮麗，味香飄逸，鮮嫩微甜，油潤適口。

名稱

油燜大蝦辣椒麵
4人/份
每份377卡，14克脂肪
製作時間：10分鐘
原料：
*2茶匙初榨橄欖油
*一個紅辣椒，去籽切細絲
*2瓣大蒜，去皮切片
*225克鮮蝦，剝殼
*1根韭菜，切細絲
*100毫升乾白葡萄酒
*2茶匙醬油
*300克濕麵條
*300克新鮮蔬菜和豆芽
*黑胡椒粉

做法

做法
1.橄欖油放進鍋里，加入辣椒絲和大蒜片用高活翻炒1-2分鐘。加入大蝦徹底翻炒1-2分鐘，直到變色。加入韭菜絲，翻炒1分鐘。
2.加入白葡萄酒和醬油，燒開後加入麵條和蔬菜。蓋上鍋蓋繼續烹調1-2分鐘，或者直到蔬菜變軟。關火，撒上黑胡椒粉。