油炸魚

油炸魚是一道由老闆魚等食材製成的美食。老闆魚營養豐富，含有很多人體需要的營養物質，肉質鮮美，老闆魚的刺都是軟骨最適合老人和孩子吃，偏口魚就中間一根大刺適合所有人食用，做法簡單，適合家庭製作。

基本信息

• 中文名：油炸魚
• 主要食材：老闆魚
• 口味：香嫩滑口

• 小貼士：一定要用醋去去腥

材料

主料

油炸魚

500g老闆魚

適量偏口魚

配料

適量油

適量鹽

適量醋

做法

1、把 老闆魚洗淨切開，把內臟掏乾淨，用鹽，醋把它醃一下，控乾水分。

2、把 偏口魚洗淨去肚裡，用鹽醃好。

3、裹上乾粉進油鍋。

4 完成，裝盤。

注意事項

一定要用醋去去腥。