油潑扇貝

油潑扇貝是一款家常菜品，製作原料主要有扇貝、蔥、姜等。

簡介

名稱：油潑扇貝
菜品口味：鹹鮮
主要工藝：蒸
所需時間：十分鐘
製作難度：簡單
所用廚具：蒸鍋

食材

扇貝 適量 蔥 適量 姜 適量 蚝油 適量
糖 適量 香油 適量 醋 適量 花生油 適量

製作過程

1.清洗扇貝，使其退去泥沙。
2.上鍋蒸，開口即好.
3.剝肉，找整齊的殼擺盤。
4.將扇貝肉鋪滿盤底，蔥姜切絲蓋到扇貝肉上。
5.將適量蚝油、香油、醋和少許糖調汁淋到扇貝肉上，適量花生油燒開澆到扇貝上即可。