沙茶醬肉末炒通菜

沙茶醬肉末炒通菜，中國的一道青菜菜譜，主料為通菜，做法簡單易學。

主要材料

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沙茶醬肉末炒通菜
材料：
通菜600克，豬肉末100克，紅辣椒一隻，蒜2瓣，沙茶醬2勺，生抽一勺，魚露一勺，
色拉油，鹽適量

製作方法

1、摘通菜嫩的部分，洗淨，晾乾，紅辣椒切小段，蒜拍散
2、炒鍋燒熱放油燒至七成熱，下豬肉末炒散，下蒜、紅辣椒段煸炒，下生抽、沙茶醬
3、下通菜翻炒斷生後，加入魚露和鹽調味即可
多說兩句：
沙茶醬最好買牛頭牌的，我覺得最香，在盈科太平洋地下超市和家樂福我都見過，其它牌子
也可以，吃火鍋時當蘸料也很不錯。魚露是魚蝦發酵後製成的，在三里屯3。3和平超市見過