沙姜白切雞

沙姜白切雞

沙姜白切雞是一道由沙姜、雞等食材製成的美食。

原料:

仔雞500克,鮮沙姜250克,宴會醬油250克,韭菜油、香油各適量.

製法:1、將仔雞放入沙薑湯中煮熟,沖涼待用。

2、取鮮沙姜去皮切末,對入宴會醬油,加入燒熱的韭菜油,香油製成味碟。

3、仔雞改刀裝盤,跟上味碟。

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