汽水肉湖北省的傳統名菜之一，菜名里所說的汽水不是指常喝的碳酸甜飲料，而是蒸鍋中的水受熱蒸餾而產生的汽水。汽水肉是傳統菜中常見的品種，最適宜現蒸現吃，所以，以此方式做成的汽水肉，滋味清爽鮮美，加上營養豐富，口感嫩滑，十分有利於消化，特別適合病中腸胃虛弱人作為病號營養餐，不論是兒童還是牙齒不好腸胃衰弱的老人都可以食用。
汽水肉特點：質嫩味鮮，容易消化，最適宜老、弱、病幼者食用。
準備調料：
姜、小蔥、鹽、生抽、胡椒粉、麻油
製作過程：
汽水肉2、往攪拌均勻的蛋肉餡中加上半碗涼水，水要淹沒過肉餡，多一點都沒有關係，蒸鍋添上水，將加好水的碗放入，蓋蓋，點火；3、蒸到冒大量熱氣後，繼續再蒸15-17分鐘（具體蒸的時間也要看你在碗中鋪開的厚度來決定），聞到有濃郁的香味飄出時，即可關火；
4、小蔥切蔥末，撒在汽水肉上，再淋少許生抽、麻油即可食用。
蒸的時間可以自己根據肉餡鋪開的厚度以及加水量調節，更偷懶的辦法是，在用電飯鍋煮米飯的時候，將這道菜放到上面蒸格上同步蒸熟。
汽水肉
汽水肉汽水肉蒸蛋所屬一款美食之一，主要原料有300g豬肉碎、三隻雞蛋等，這道菜非常美味。這道菜秀色可餐，唇齒留香，色味俱佳，令人回味無窮，實屬玉盤珍饈。
食材 製作步驟 小貼士鹽/白砂糖適量、生抽1小勺、老抽少許、豉油1茶匙、生粉2茶匙、香麻油。 4、肉沫蒸至變色斷生(約5-6分鐘)，將蛋液倒入蒸缽中，等蛋液邊緣見白時轉小火加...
原 料: 操 作:一輕食品集團將肩負“弘揚民族品牌，義利、北冰洋2大品牌，既承載厚重的歷史，也不斷引領時代的潮流。為傳承歷史、宣傳企業，設立了義利北冰洋文化發展公司，致力...
輕一食品創業發展歷程 火遍全京城 “北冰洋” “北冰洋”歷史 重新上市製作一道美味的芙蓉蛋汽水肉需要用到雞蛋，肉末，蝦皮，生薑，小蔥等食材。
原料 作法 營養成份 小貼士玉子汽水肉是一道由玉子豆腐、豬肉、芝麻油等食材製成的食品。
原料 操作方法汽水肉燉全蛋是一道美味的家常菜，主演原料有豬肉、雞蛋等，簡單易學。營養豐富，補充能量，蛋白質。
食材 汽水肉燉全蛋做法 注意事項原料： 佐料： 做法：
汽水蒸蟲草，美食，主要原料有豬肉末、薑末、蔥末、雞蛋、鹽、胡椒粉、澱粉、雞精、海鮮醬油、枸杞、紅棗、蟲草。
原料 做法