水煮菜心

水煮菜心是一道菜品，主料為菜心。

簡介

菜品口味：蒜香

主要工藝：煮

所需時間：十分鐘

製作難度：簡單

所用廚具：炒鍋 煮鍋

水煮菜心

水煮菜心

營養分析

菜心品質柔嫩，風味可口，營養豐富。每千克可食用部分含蛋白質13～16克、脂肪1～3克、碳水化合物22～42克，還含有鈣410～1350毫克、磷270毫寬、鐵13毫克。胡蘿蔔素1～13．6毫克、核黃素0．3～1毫克、尼克酸3～8毫克、維生素C790毫克。

食材明細

菜心 半斤

蒜頭 一個

鹽 適量

醬油 適量

做法

水煮菜心

1.菜心，半斤，洗乾淨，備用

2.蒜頭，切碎備用（這張圖片是用了上道菜排骨裡面的一張）

3.水煮開了以後，把菜心放進鍋里，放上鹽，加上蓋子煮兩分鐘

4.撈起菜心，淋上醬油

5.鍋熱了，放花生油

6.油熱後把蒜頭放到油裡面，翻幾遍，想吃香點就等到蒜頭有點變赤色才關火

7.把蒜頭油淋到菜上面就完成了