水果卡士達

水果卡士達是一款美味甜品，主要原料有鮮奶、麵粉等，成品可於冰櫃內冷藏。做法簡單，美味可口，營養健康。

材料

鮮奶半杯，麵粉50克，乾澱粉50克，雞蛋兩個，白脫淡煉乳200克。

調料

冷水一碗，白糖400克。

做法

①將白糖、白脫淡煉乳、麵粉、乾澱粉、蛋混合攪拌均勻。
②將冷水和鮮奶高火5分鐘煮沸，倒入混合好的生料，高火1分鐘，再煮至沸騰，待冷卻後備用。
③完全冷卻後的材料置於淡煉乳袋，再擠入脆皮模內，表面擺飾各種不同的水果，於冰櫃內冷藏即可。