水晶魚[魚類]

水晶魚為銀魚科動物太湖短吻銀魚的全體，分布於山東至浙江沿海地區。

基本信息

• 中文學名：水晶魚
• 別名：鱤魚
• 界：動物界
• 科：銀魚科

• 性味：甘，平
• 功能主治：疏利腸胃，潤肺

生態環境

水晶魚乾

1.為小型小層魚類，生活於近海，性喜集群，以浮游小動物為主食。三、四月於長江口區產卵。具有海洋至江河回遊的習性。

2.為小型小層魚類，習性與前種相似。只唯在南海冬季11-12月產卵。

採收和儲藏

3-5月汛期捕捉，捕後洗淨鮮用或加工成魚乾。

資源分布

1.我國分布於山東至浙江沿海地區。尤以長江口崇明等地為多。

2.全國沿海均有分布。

動物形態

太湖短吻銀魚，體細長，略呈圓筒形，後段較側扁。體長約7～8厘米。頭部扁平。口小，吻短鈍，下頜略長。上、下頜骨各有1排細齒，口蓋上無齒；下頜前端亦無犬齒。背鰭Ⅱ12～14，起點至吻端的距離為至尾基距離的2.5倍。臀鰭Ⅲ21～24，位於背鰭後下方，背鰭後有一小而透明的脂鰭。體柔軟，除雄魚臀鰭基部兩側各有一排較大的鱗片外，全體無鱗。生活時全體透明，從頭的背後可清楚地看到腦的形狀；死後體為乳白色。各鰭較透明，無色，體側每邊沿腹面各有一行黑色素小點。生活於湖泊內，主食浮遊動物，也食少量的小蝦和魚苗。產卵期4月。分布江蘇太湖和沿長江中、下游的許多湖泊中，尤以太湖最著。