檸香蘿蔔絲

1、蘿蔔與檸檬洗淨。 9、將檸檬汁加入至蘿蔔絲中拌勻即可。 2、裝飾過的檸檬可用來泡茶。

簡介

開胃小菜。
特點：酸甜可口。

原料

水蘿蔔1個、檸檬1個、糖2大勺。

製作方法

1、蘿蔔與檸檬洗淨。
2、將蘿蔔反覆搓洗乾淨，去除根部和頭部，切去外皮。
3、蘿蔔肉切薄片後再切成細絲。
4、蘿蔔絲加入二大勺的白糖。
5、拌均勻後，醃製10分鐘。
6、檸檬對切，一半的檸檬擠出檸檬汁，一半用於裝飾。
7、將裝飾用的檸檬切半圓片圍於盤邊。
8、蘿蔔絲醃製後會有一些湯汁，倒入另外一個容器中，別丟棄喔很好喝的。
9、將檸檬汁加入至蘿蔔絲中拌勻即可。
小貼士
1、加糖醃製出的蘿蔔汁很好喝，有去火的作用。
2、裝飾過的檸檬可用來泡茶。
3、如果沒有檸檬可以用白醋來調味，就是少了檸檬獨特的清香。