檸香水晶蘿蔔

3白蘿蔔片焯水，馬上放入冷水中。 4把胡蘿蔔絲在開水中焯一下。 5用白蘿蔔片把胡蘿蔔絲捲起。

檸香水晶蘿蔔簡介

白蘿蔔作為蔬菜佳品，營養成分非常豐富，還具有抗病毒、抗癌功效。蘿蔔還可以通氣消食、祛痰除脹，姜能散風寒，開胃增食慾。
胡蘿蔔具有健脾消食，潤腸通便，殺蟲，行氣化滯，明目等功效。
檸檬具有止渴生津、祛暑安胎、疏滯、健胃、止痛等功能利尿，調劑血管通透性的功效。 檸檬中含有豐富的檸檬酸和黃酮類、揮髮油、橙皮甙等。檸檬酸具有防止和消除皮膚色素沉著的作用。

食材 主料

白蘿蔔200g
胡蘿蔔200g

配料

糖50g
白醋適量

耗時

製作時間10-20分鐘

檸香水晶蘿蔔做法

1白蘿蔔洗淨，用去皮刀削成薄片。
2胡蘿蔔切細絲備用。
3白蘿蔔片焯水，馬上放入冷水中。撈出控乾水分。
4把胡蘿蔔絲在開水中焯一下。
馬上放入冷水中。撈出控乾水分
5用白蘿蔔片把胡蘿蔔絲捲起。
6碼放在容器中，加上檸檬片放入糖 白醋放入冰櫃隔夜醃製。

小貼士

酸甜程度以個人口味。