內容介紹
編輯推薦★教你使用最容易處理的食材，最簡單快速的做法，營養美味，5步搞定！
★最快速做出三菜一湯的豐盛晚餐，需要多長時間？
★本書顯示，最快20分鐘！最慢38分鐘！平均30分鐘！
★書中每樣食材在菜市場、任何一家超市都能買到。
★所選主料只要用水一衝就乾淨，清洗極其容易。
★配料超簡單，大部分菜只用油、鹽就能搞定。
★不需要刀工、不考驗廚藝。
★廚具一點不複雜，普通炒鍋就能做出絕佳美味。
★每份晚餐平均只需30分鐘，下班後準備也完全來得及！
★任何一道菜，5步搞定。
內容簡介
教你使用最容易處理的食材，最簡單快速的做法，營養美味，5步搞定！
最快速做出三菜一湯的豐盛晚餐，需要多長時間？
什錦燜肉丁 金針雞絲香油腰花煲 冬瓜脆排湯
糖醋藕片肉末蒸蛋蒜苗五花肉 酸菜魚片湯
……
本書顯示，最快20分鐘！最慢38分鐘！平均30分鐘！
書中每樣食材在菜市場、任何一家超市都能買到。
所選主料只要用水一衝就乾淨，清洗極其容易。
配料超簡單，大部分菜只用油、鹽就能搞定。
不需要刀工、不考驗廚藝。
作者介紹
阿米，5歲開始學做菜。80後美女大廚，全職家庭主婦，美食專欄作者。美女、賢妻、美女她媽。生於四川，現居上海。如果您想與阿米有更多交流，請關注她的美食部落格“吃心望想”http://food.chixinwangxiang.com，或關注她的新浪微博 @amie阿米 。
作品目錄
豉汁花椰菜/辣煎香菇/什錦燜肉丁/香油腰花煲檸香牛肉/蔥香蘿蔔絲/瓜片白肉/奶油洋蔥湯
豆香丸子/蘿蔔乾炒鮮菇/清炒荷蘭豆/冬瓜脆排湯
芹菜碎牛肉/芹葉炒蛋/鹹肉娃娃菜/白玉汆紅湯
爽口小黃瓜/速烤魷魚/甜豌豆雞肉丁/雜菜湯
泡椒蒸絲瓜/茄香肉泥/蒜香芋塊/芡實蓮子牛肉湯
豆絲牛肉/荷蘭豆清炒蝦仁/鹹蛋煸苦瓜/蘿蔔乾貝湯
蝦乾燴白菜/蜜汁酒釀蒸南瓜/銀芽牛肉絲/玉米芙蓉羹
辣味蘿蔔絲/蒜苗五花肉/糖醋蓮白/小蔥百葉湯
薺菜肉絲炒年糕/雜菇花椰菜/芝麻醬香拌豆皮/綠豆南瓜清涼湯
榨菜炒肉絲/腊味蘿蔔/蛤蜊蒸蛋/蛤蜊豆腐湯
芙蓉鮮蝦/辣炒小魚乾/清炒洋蔥絲/番茄牛肉清湯
香炒筍尖/韭菜炒香乾/香菜肉末澆豆腐/花生紅棗雞爪湯
回鍋雞片/咖喱肉醬老豆腐/肉鬆拌豆苗/番茄蝦皮湯
金針雞絲/乾燒牛肉/西芹百合/黃金紅玉湯
