檸檬雞脯

檸檬雞脯是美食的一種，由雞脯、檸檬、鹽、糖、喼汁、吉士粉等製作而成。檸檬對支氣管炎、百日咳，維生素C缺乏症、中暑煩渴、食欲不振有一定的效果。

基本信息

• 中文名：檸檬雞脯
• 主要食材：檸檬、雞脯

菜名

檸檬雞脯

材料

雞脯、檸檬、鹽、糖、喼汁、吉士粉、雞蛋、二湯、菜油。

做法

先將雞脯洗淨切件，用鹽、檸檬汁、喼汁調味醃15分鐘左右，然後把每件雞脯均勻蘸上雞蛋和吉士粉。
開鑊下油，用中火將雞脯煎熟至兩邊金黃色，用適量的二湯、檸檬汁、吉士粉埋芡調味，淋在煎熟的雞脯上，上碟便可。