檸檬爆雞脯

檸檬爆雞脯是由檸檬、雞蛋、雞胸肉等食材製作而成的一道美食。

原料

原料：檸檬一個、雞蛋一個、雞胸肉一片。

調料

調料：精鹽、濕生粉、醋、少許雞精。

做法

做法：
1.雞胸肉切片，和入雞蛋清、濕生粉、鹽、味素醃製。
2.檸檬切半，一半切片；另取一小碗，調入清水少許、鹽、少量雞精、濕生粉、少許醋、另半個檸檬擠汁調好；為了菜餚好看些，可以切些胡蘿蔔和小黃瓜絲裝飾。
3.油要夠熱，將醃製好的雞胸肉下鍋快炒,加入調好的汁水；然後加入檸檬片快炒起鍋，肉里是滿滿的檸檬香。