橄欖菜肉碎炒豆角

250g 少量肉碎少量鹽少量食用油少量耗油少量雞精1豆角摘去兩頭，摘成10厘米長洗淨，放入開水鍋中飛水幾分鐘撈起裝盤。 2熱鍋下油下蒜頭倒入肉碎（豬頸肉剁碎加鹽酒油調味）再加橄欖菜少炒一下，加入飛過水的豆角加鹽、糖、蚝油等調味料攪拌上碟即可。

原料：

250g 長豆角 適量橄欖菜 少量肉碎

配料：

少量鹽少量食用油少量耗油少量雞精

做法：

1豆角摘去兩頭，摘成10厘米長洗淨，放入開水鍋中飛水幾分鐘撈起裝盤。2熱鍋下油下蒜頭倒入肉碎（豬頸肉剁碎加鹽酒油調味）再加橄欖菜少炒一下，加入飛過水的豆角加鹽、糖、蚝油等調味料攪拌上碟即可。