榨菜牛肉

牛肉洗淨後切成絲，放入容器內，加入鹽，料酒，白糖，醬油醃漬一會。胡蘿蔔洗淨後去皮切細絲；青椒也切成細絲；榨菜可以買袋裝的，炒鍋放入適量油，下入醃漬好的牛肉絲，滑散，炒至變色，然後放入榨菜絲，炒出香味，再放入胡蘿蔔絲和青椒絲，炒勻後倒入米飯拌勻，加入適量鹽調味就可以了。

基本內容

榨菜牛肉 :Sautéed Beef with Pickled vegetable

主料： 牛肉,榨菜

輔料： 青椒,胡蘿蔔

材料：牛肉（可選用黃瓜條位置），榨菜，青椒（可用黃瓜代替），胡蘿蔔，白飯。

調料：鹽，醬油，料酒，白糖。

做法：

1．先蒸上一鍋米飯吧～然後趁這時間我們準備材料。

2．牛肉洗淨後切成絲，放入容器內，加入鹽，料酒，白糖，醬油醃漬一會。

3．胡蘿蔔洗淨後去皮切細絲；青椒也切成細絲；榨菜可以買袋裝的，很方便。

4．炒鍋放入適量油，下入醃漬好的牛肉絲，滑散，炒至變色，然後放入榨菜絲，炒出香味，再放入胡蘿蔔絲和青椒絲，炒勻後倒入米飯拌勻，加入適量鹽調味就可以了。