榕籽文昌雞

榕籽文昌雞是一款家常美味菜，主要原料有文昌雞等，這道菜肉質細嫩、滋味鮮美、營養豐富。

榕籽文昌雞

榕籽文昌雞簡介：
榕籽文昌雞至今已有400多年歷史，　明代有一文昌人在朝為官，回京時帶了幾隻文昌雞供皇上品嘗。皇帝嘗罷讚不絕口，稱讚：“雞出文化之鄉，人傑地靈，文化昌盛，雞亦香甜，真乃文昌雞也！”文昌雞由此得名，譽滿天下。
自抗戰時期到解放後就不斷有重要國家官員前來文昌品嘗文昌雞，50年代劉少奇、都曾大力讚揚榕籽文昌雞，為此到目前為止，文昌雞仍然是政府必需“貢品”；
榕籽文昌雞是中國稀有優質地方土種雞，專家稱為“國寶雞”、“雞中之鳳”；居海南“四大名菜”之首。其稀有的品種基因和海南無公害的田園放養（真正放養）造就榕籽文昌雞的原生態的營養和讓人垂涎欲滴的口味，以致成為新加坡、馬來西亞十大名菜之首，被稱為“國宴”。