椿芽拌豆腐

椿芽拌豆腐，原料: 豆腐一斤、椿芽一兩、香油五錢、精鹽五錢、味素十粒。色彩鮮明，氣味芬芳。

主要材料

原料: 豆腐一斤 椿芽一兩香油五錢 精鹽五錢味素十粒

製作方法

製法: 椿芽揀淨清洗，加精鹽少許，放入調盆里，倒入開水沖一下，蓋嚴，悶五分鐘後撈出，直刀切末；把豆腐直刀切成三分方丁，與椿芽一同倒入盆內，加入精鹽、味素、香油調拌均勻，裝盤上桌。

特點

特點: 色彩鮮明，氣味芬芳。