椒油筍絲掐菜

椒油筍絲掐菜，該菜品為一道冷盤，主料為豆芽菜，配以萵筍、香菇等為輔料製成，味道爽口。

椒油筍絲掐菜 清爽適口，營養豐富

椒油筍絲掐菜

主料

豆芽菜

輔料

萵筍、香菇、冬筍、蔥、姜

調料

鹽、雞精、白糖、醋、花椒

烹製方法

1、將萵筍、香菇、蔥、姜分別切成絲；
2、坐鍋點火倒入油，待油熱後放入花椒，下香菇絲煸炒片刻，再放入掐菜、筍絲大火翻炒，加入鹽、雞精、醋、白糖調味出鍋即可。