筍絲椒油掐菜

豆芽菜萵筍、香菇、冬筍、蔥、姜鹽、雞精、白糖、醋、花椒1、將萵筍、香菇、蔥、姜分別切成絲； 2、坐鍋點火倒入油，待油熱後放入花椒，下香菇絲煸炒片刻，再放入掐菜、筍絲大火翻炒，加入鹽、雞精、醋、白糖調味出鍋即可。 清爽適口，營養豐富。

主料：

豆芽菜

輔料：

萵筍、香菇、冬筍、蔥、姜

調料：

鹽、雞精、白糖、醋、花椒

方法：

1、將萵筍、香菇、蔥、姜分別切成絲；
2、坐鍋點火倒入油，待油熱後放入花椒，下香菇絲煸炒片刻，再放入掐菜、筍絲大火翻炒，加入鹽、雞精、醋、白糖調味出鍋即可。

特點：

清爽適口，營養豐富。