食材
主料
80g桃仁60g白砂糖
75g黃油
115g低筋麵粉
配料
適量雞蛋液製作步驟
1稱好所需要的食材。2核桃仁掰碎。3將黃油、白砂糖攪拌均勻,不需要打發。4加1大勺全蛋液攪拌均勻。5加碎桃仁攪拌均勻。6加低筋麵粉攪拌均勻。7和成麵團。8整理成寬約6CM,高約4CM的長方體。用保鮮膜包好,放入冰櫃冷凍至硬。大約需要1個多小時。9從冰櫃取出,切成厚約0.7CM的片。10切好後放入烤盤。11放進預熱好的烤箱,160度,中層,上下加熱,約18分鐘,至表面稍微金黃色即可。
小貼士
依據個人偏愛,桃仁可以換成其他堅果、蜜餞。長方體的大小根據自己喜歡餅乾塊兒的大小而定。
烤焙溫度及時間要具體情況具體分析,靈活掌握。