品牌背景
澳之味宗師 鄧氏家族一直致力於美食製作，明清時代由廣州晏公街遷至澳門，憑藉多年用心及獨到的製作工藝，在坊間及業界得到很高的評價，上輩更曾為澳門總督製作美食。
上世紀60年代中期，鄧乾師先生開始接手家族的美食製作產業，但是看著當下年輕一代絕大多數都為賭場工作，賺快錢賺容易錢，十分痛心，年輕人忍受不了細緻繁雜的工作，理解不了食的精和美，缺乏傳承人。雖然澳門純正手信國際鼎鼎有名，但這些年卻被澳門賭場名氣蓋過，沒有形成一個真正的品牌。於是，鄧老下定決心，致力於將“澳之味特有手信”推向世界，讓澳門年輕一代能看到澳門及中華美食真正博大精深的一面，希望能食品帶來的積極精神，從而使浮躁的年輕一代返樸歸真，靜下心來，將中國美食手藝傳承下去，於是，“澳之味”品牌便應運而生了。
品牌設計
中文名稱：“澳之味”。英文名“Eggyolkmooncake”商標註冊人：深圳市恆康達國際食品股份有限公司。品牌定位
專注澳門原創食品
“澳之味”品牌由鄧乾師家族所擁有，品牌自創立以來一直堅持產品原廠地只在澳門。鄧乾師先生在傳承了祖輩高超的美食製作工藝的同時注重開拓創新，全球採集優品新鮮食材，揉入中華美食經典的色香味元素並結合澳門獨有的慢享生活方式，奠定澳門新一代高端美食品牌形象。鄧乾師先生在看過《舌尖上的中國》之後，感同身受，2014年正式把“澳之味”這個品牌帶到中國內地，希望能把中華美食手工傳承光大，同時倡導人們放慢生活節奏，享受當下。
品牌宣言
最適合您的慢美食伴侶
品牌理念
靜下心，放慢生活節奏，才能製作及享有真正的美食
產品風格
鄧老喜歡將中華文化與歐洲文化的精髓融為一體，把“寫心寫意”的中華美食文化與“從容慢制”的歐洲美食文化碰撞在一起，形成獨特的“澳之味”產品風格。
產品分類
目前澳之味引進中國內地的產品系列需要有： （1）、澳之味粉餅系列：澳之味鹹蛋黃杏仁餅、澳之味扁桃仁餅、澳之味腰果綠豆粉餅、澳之味南瓜籽綠豆粉餅等
（2）、澳之味葡式曲奇系列：澳之味蔓越莓曲奇餅乾、澳之味朱古力餅乾、澳之味奶油曲奇餅乾、澳之味黑芝麻曲奇餅乾等
（3）、澳之味原工蛋卷系列：澳之味雞蛋卷、澳之味咖啡蛋卷、澳之味咖喱味蛋卷、澳之味椰汁蛋卷、澳之味椰蓉蛋卷、澳之味麥芽糖醇低糖蛋卷等
產品介紹
澳之味粉餅系列
猶如巨輪 碾過澳門百年興衰與滄桑每一口都在齒頰留下一種歲月的味道
扁桃仁酥澳之味曲奇系列
初心不改 回歸本源 帶著它的純與粹
澳之味蛋卷系列
如同畫卷 銘刻著澳門的精與美 捲起來珍藏在心 香濃而久遠
產品質量
對於澳之味來說，配料的質量是首要的，每一種配料都必須符合嚴格的選擇標準。這些標準對由澳之味擬定的每一個產品規格都有詳細規定，並經常加以修改以符合現行法律和消費者需要。
在挑選原材料時，必須加倍仔細的挑選供應商。供應商必須保持合格水平，隨時準備接受澳之味專家的檢查和定期核查。原材料的包裝和運輸系統會接受額外的核查。每一種成分都要在澳之味工廠經過檢驗以確保質量。
品牌引進
2014年深圳市恆康達國際食品股份有限公司引進“澳之味”品牌。澳門澳之味正式進入中國大陸市場。
