桂圓肉蒸雞蛋

桂圓肉蒸雞蛋，配方： 桂圓肉5～7克，雞蛋1個。 補益心脾。

簡介

桂圓肉蒸雞蛋

內容

配方： 桂圓肉5～7克，雞蛋1個。
製法： 新鮮雞蛋去殼，放入小碗中，可加白糖少許，約蒸3分鐘，蛋半熟（蛋黃凝成糊狀的半流質時），將桂圓肉塞入蛋黃內，再蒸10分鐘（或燒飯時放入飯鍋內蒸熟，讓蒸汽水進入）。
功效： 補益心脾。
用法： 當點心吃。每日1次。