枸杞鴨子

枸杞鴨子所屬一款美食之一，主要原料有嫩鴨1隻，枸杞20克，黃酒少許等，這道菜非常美味。

枸杞鴨子

用料

嫩鴨1隻，枸杞20克，黃酒少許，鹽、味素、姜、香蔥各適量。

製作方法

1、將鴨洗淨去雜，控乾水分後，全身抹鹽醃製片刻。
2、鍋中放水，放入鴨、姜、點黃酒後同燉約1個小時。
3、鴨肉熟時將枸杞撒入鍋中旺火煮開，放香蔥、味素即可出鍋。

特點

枸杞鴨子

鴨嬉水而生，性味甘鹹涼，故能滋補陰液、利水消腫。枸杞滋肝補腎，是補陰的經典藥物。兩者合用，能共同填補糖尿病患者全身陰虧虛的狀態。